ประโยชน์ของไข่

1.ไข่ไก่เป็นของกินที่ให้พลังงานสูง ไข่เป็นอาหารที่มีท่านค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในโลก ไข่ในขณะที่มีสารอาหารทั้งผองที่จำเป็นต้องในการเปลี่ยนเซลล์เดียวเป็นลูกไก่

 ไข่ต้มขนาดใหญ่มีสารอาหารตั้งแต่นี้ต่อไป วิตามินเอ: 6% ของ RDA,โฟเลต: 5% ของ RDA,วิตามินบี 5: 7% ของ RDA,วิตามินบี 12: 9% ของ RDA,วิตามินบี 2: 15% ของ RDA,ธาตุฟอสฟอรัส: 9% ของ RDA,ซีลีเนียม: 22% ของ RDA
ไข่มีจำนวนวิตามินดีวิตามินอีวิตามินเควิตามินบี 6 แคลเซียมรวมทั้งสังกะสี นี้มากับ 77 แคลอรี่, 6 กรัมของโปรตีนรวมทั้ง กรัมไขมันสุขภาพ ไข่ยังมีสารอาหารต่างๆที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ในความเป็นจริงไข่ยังนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด สารอาหารในไข่มีมากมาย แล้วก็มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก
ถ้าหากท่านได้รับในมือไข่ที่สมบูรณ์บริบูรณ์ pastured หรือ omega-3 พวกนี้จะดีขึ้น มีจำนวนไขมันโอเมก้า สูงยิ่งกว่าแล้วก็มีวิตามินเอแล้วก็อีสูงยิ่งกว่า (2, 3)
2.
มีวัวเลสเตอรอคอยสูง แม้กระนั้นไม่เกิดโทษต่อคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นความจริงที่ไข่มีคอเลสเตอรอลสูง อันที่จริงไข่ตัวเดียวมี 212 มก.ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ชี้แนะต่อวัน 300 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตามสิ่งจำเป็นที่จำต้องจดจำไว้ว่าคอเลสเตอรอลในอาหารไม่จำเป็นต้องเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด (4, 5)
ตับก็เลยผลิตคอเลสเตอรอลจำนวนมากวันแล้ววันเล่า เมื่อคุณเพิ่มปริมาณของคอเลสเตอรอลในของกินตับของคุณก็ผลิตคอเลสเตอรอลลดน้อยลงแม้ว่าจะออก แต่การโต้ตอบต่อการกินไข่ต่างๆนาๆระหว่างบุคคล ใน 70% ของคนไข่มิได้เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ทั้งสิ้น ในอีก 30% (เรียกว่า “hyper Responders”) ไข่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลรวมแล้วก็ LDL ได้อย่างอ่อน อย่างไรก็ตามผู้ที่มีความผิดธรรมดาทางพันธุกรรมตัวอย่างเช่น hypercholesterolemia ในครอบครัวหรือยีนที่เรียกว่า ApoE4 บางทีอาจอยากได้ จำกัด หรือหลบหลีกไข่
3.
เพิ่ม HDL (“ดี“) คอเลสเตอรอล HDL ย่อมาจาก lipoprotein ความหนาแน่นสูง มันชอบเรียกว่าคอเลสเตอรอล ดี” ผู้ที่หรูหรา HDL ในชั้นสูงชอบมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองรวมทั้งปัญหาสุขภาพอื่นๆน้อยลง การกินไข่เป็นแนวทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับในการเพิ่ม HDL ในการศึกษาเรียนรู้หนึ่งครั้งการกินไข่วันละสองครั้งตรงเวลา อาทิตย์จะมีผลให้ระดับ HDL มากขึ้น 10%
4.
มีโคลีน – สารอาหารสำคัญที่คนส่วนใหญ่มิได้รับพอเพียง โคลีนเป็นสารอาหารที่คนส่วนมากไม่รู้จักจะอยู่แล้ว แต่ว่าก็เป็นสารที่สำคัญอย่างอัศจรรย์แล้วก็มักถูกจัดหมู่ด้วยวิตามินบี
โคลีนถูกใช้เพื่อการสร้างเยื่อห่อหุ้มเซลล์แล้วก็มีหน้าที่สำหรับการผลิตโมเลกุลสัญญาณในสมองพร้อมทั้งฟังก์ชันอื่นๆลักษณะของการขาดโคลีนเกิดเรื่องรุนแรงด้วยเหตุดังกล่าวโชคดีที่มันหายาก ไข่ทั้งสิ้นเป็นแหล่งที่ดีของโคลีน ไข่ผู้เดียวมีมากยิ่งกว่า 100 มิลลิกรัม ของสารอาหารที่สำคัญมากนี้

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*